​​

Smaakvol polderen buffet 2

Bij Het Posthuijs komen de producten zoveel mogelijk uit de regio, eerlijk, en biologisch geteeld. Wij werken met leveranciers uit ( de omgeving van ) Groot-Ammers maar halen onze producten soms ook gewoon bij een plaatselijk bloemen- of groentestalletje aan de kant van de weg. Om onze ambitie zo breed mogelijk op de kaart te zetten hebben wij onze speciale smaakvol polderen buffetten voor u samengesteld.

Het hele buffet presenteren wij op zijn oer-Hollands. 

De vleessoorten komen bij slagerij Bakker uit Alblasserdam ( Lekkerlander excellent ). De vissoorten, op de forel na, komen van Schmidt Zeevis uit Rotterdam welke MSC is gecertificeerd, AGF komt van Kempenaar, Munsterman en Smorgenburg uit Woerden.

Info

  • Prijs van dit buffet is € 37,50 per persoon waarbij u kunt kiezen uit een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert.

Voorgerecht
      - Pompoensoep van Kempenaar uit Leimuiden
      - Uiensoep van gele ui van Munsterman uit Leimuiderbrug
      - Broden gebakken van graansoorten uit Nederland van bakkerij Vlot uit Papendrecht
      - Room & kruidenboter van de boerderij van Kaasboerderij Booij uit Streefkerk

Hoofdgerecht
      - Stoofpot met stamppot en stoof peer, appel
      - Sukade met seizoen groente vers van het land & gepofte Frieslander
      - Biologische salade met geitenkaas & honing
      - Biologische aardappelsalade
      - Biologische salade van de rode biet van kempenaar uit Leimuiden
      - Schelvis op de huid gebakken makreel, kabeljauw
      - Gerookte forel van de visvijver uit Zederik

Nagerecht
      - Diverse soorten kaas van Kaasboerderij Booij uit Streefkerk
      - Diverse donkere broodsoorten van Bakkerij Vlot uit Alblasserdam
      - Geweckte vruchten
      - Pap / kwark van boerenmelk warm & koud van Kaasboerderij Booij uit Streefkerk

TIP: Bevat dit buffet niet de gerechten waar u naar op zoek bent? Neemt u dan eens een kijkje bij onze andere buffetten.

Een deel van onze referenties